Rillettes de thon

Ingrédients :

300 g de thon (en boîte) au naturel, 200g de fromage blanc à 3,8% de matière grasse, 1 citron, 1 échalote, 1/2 botte de ciboulette, 1/2 botte d'aneth, sel, poivre

  • Effeuillez, lavez et hachez l'aneth. Lavez et ciselez la ciboulette. Pelez et hachez finement l'échalote.

  • Egouttez et émiettez le thon à l'aide d'une fourchette, mélangez-le au fromage blanc.

  • Ajoutez la ciboulette, l'aneth, quelques gouttes de citron et l'échalote.

  • Assaisonnez et mélanger énergiquement.

  • Réservez au frais 1 heure.

  • Servez accompagné d'une salade, ou trempez des légumes à la croque ou encore tartinez des toasts de pains de campagne.